A Marseille, on n'a pas que du Pastis et de l'Anisette Cristal, on a aussi du savon !

Parce qu'à Marseille on n'a pas que du pastis et de l'anisette, mais aussi du savon, soutenons le savon de Marseille... de Marseille !

Petit rappel : 
Le Savon de Marseille, qu'est-ce-que c'est ?
UNE COMPOSITION
Une composition sans parfum,sans colorant, sans ajout, sans adjuvant de fabrication.
Le savon de Marseille est un savon , pouvant revêtir des tailles et des formes di érentes : cube, parallélépipède,ovale, ou bien copeaux et paillettes. Il possède de multiples vertus: 
- hypoallergénique (pas de colorant ni de parfum) 
- biodégradable en moins de 28 jours (méthode OCDE 301-D) 
- recommandé par les dermatologues pour lutter contre la sécheresse cutanée 
- économique à l’usage

UN PROCÉDÉ DE FABRICATION
L’authentique savon de Marseille est fabriqué en chaudron, selon un procédé de saponi cation spéci que, appelé « procédé marseillais », comprenant 5 étapes : 
1ère étape : l’empâtage, ou réaction chimique de saponi cation. 
Le mélange de lessive de soude et de corps gras d’origine végétale est chau é et porté à ébullition dans le chaudron. Il y a peu à peu transformation en savon. 
2ème étape : le relargage. 
Le savon étant insoluble dans l’eau salée, cette opération consiste à ajouter une lessive salée très dense a n d’entraîner la soude en excès au fond du chaudron. La soude « se relargue » c’est-à-dire qu’elle descend vers le bas de la cuve, le savon restant au-dessus. 
3ème étape : la cuisson. 
Celle-ci permet la complète transformation des corps gras en savon par adjonction de lessive de soude concentrée. C’est une opération primordiale qui explique « la longévité proverbiale » du savon de Marseille. 
4ème étape : le lavage. 
La pâte de savon est a née par des lavages, entraînant le glycérol, les impuretés et les acides gras non saponi és. 
5ème étape : la liquidation. 
Un dernier lavage à l’eau claire amène le savon à l’état nal. Surnage alors le savon lisse et pur qui fait la réputation du procédé marseillais. 
Ces di érentes opérations prennent environ une semaine à dix jours.
UNE ORIGINE
Le bassin historique de fabrication du savon de Marseille est la région marseillaise, correspondant aujourd’hui au département des Bouches-du-Rhône (13).

Vive le MADE IN MARSEILLE !